Kulinariska underverk i Cacadu-distriktet

Cacadu-distriktet väcker sinnena med synen, lukten och ljudet av den magnifika Östra Kapprovinsen. Bland mysteriet och magin av de sju underverken i distriktet ligger lysande juveler av Garden Route-restauranger. Små underverk i sin egen rätt, dessa kommer att fresta dina smaklökar och behandla dina sinnen med kulinarisk njutning.

Citrus i Addo

Under oktober blommar citrusträden i Addo området för fullt, vilket resulterar i hektar av fruktträdgårdar vackert dekorerade med citrusfrukter och luften fylld med deras fräscha, uppfriskande doft. Kirkwood är en av de största citrusodlingsregionerna i landet och producerar cirka 10 miljoner kartonger citrus varje år. Anna Potgieter, ägare av Tweeling Plaaskombuis i Kirkwood, utnyttjar områdets orörda förhållanden för citrusodling och producerar sylt, gelé och chutney, allt gjort av lokala produkter, inklusive olika typer av citrus och paprika. Hennes speciella Satsuma-sylt är ett måste, och kan köpas i burk från Tweeling Plaaskombuis för att njutas av året runt.

Gårdsstilmat i Baviaans

Den Baviaanskloof vildmarksområde är välkänt för sin gårdsstilmat och lantliga livsstil. Varhelst du besöker i området kommer du att hälsas med hemlagad, värmande mat och gästfrihet. Samlas runt lägerelden på natten och rosta marshmallows eller njut av en varm roosterkoek och en ångande kopp färsk kaffe med vänner. På väg in eller ut ur Baviaans, när du kommer till Patensie; stanna till vid Tolbos Country Shop och Restaurang för en kopp färskbryggt kaffe och en rusk eller en rejäl hemlagad måltid. Denna traditionella vägkrog har blivit en landmärke i området som bjuder på traditionell sydafrikansk mat.

Oliver och olivolja i Grahamstown

Området runt Grahamstown kan en gång ha dominerats av boskaps- och viltfarmer, men nu lever det med de skinande silverbladen från 7000 olivträd på Craig Rippens olivfarm. Springvale Olive Estate odlar och buteljerar oliver och olivolja som säljs på gårdsställen och festivaler i Port Elizabeth och Port Alfred. För något lite annorlunda kan du utforska gården, se hur oljorna görs och prova några av de 12 olivsorter som produceras av gården på en rundtur och provsmakning. Ta med dig hem och njut av en speciell smak av Östra Kapprovinsen varje gång du öppnar burken eller flaskan.

Skaldjur och vin i Jeffreys Bay

Jeffreys Bay har mycket mer att erbjuda än bara surfing och orörda stränder för solande. Den nyligen etablerade Cob Creek Lifestyle Estate, med utsikt över Kabeljousfloden, har 32 hektar vinodlingar omhändertagna av en passionerad vinmakare, och kommer att producera sina första 100 000 flaskor vin i november i år. Egendomen inkluderar ett provsmakningsrum där du kan prova deras fina vin och restaurangen Sugarbird där din favoritmat kan paras perfekt med ditt vin. Omgiven av ett oändligt hav har staden också blivit känd för sitt fiske, vilket säkerställer att den färskaste fisken och skaldjuren säljs i och omkring området. Prova Die Walskipper för en avslappnad bekväm måltid eller Infood för en ledig men modern tolkning av köket.  

Lamm och biltong i Karoo

Det blir inte mer autentiskt sydafrikanskt än Karoo lamm som har blivit mycket eftertraktat av lokala och internationella kockar för sin distinkta smak och konsistens. Karoo-lamm har blivit något av en specialitet i hela landet, men i Karoo är du bortskämd med val när det gäller restauranger och variationerna av lamm som de producerar. Biltong är en stapelpunkt i Karoo-livet, så mycket så att det till och med finns en festival tillägnad det – The Somerset East Castle Lager Biltong Festival. Restaurang Pioneers i Graaff-Reinet sägs göra de bästa lammkotletterna i Karoo, medan du kan få din biltong från nästan vilken padstal eller vägkafé som helst. Ta med lite av Karoo hem genom att stanna vid en av de lokala slaktarbodarna innan du åker.

Ananas och historia på Sunshine Coast

Bathurst i Sunshine Coast har blivit synonymt med ananasodling och produktion. Faktum är att området producerar cirka 135 000 ton ananas per år. Fråga någon av de lokala invånarna om vägen till den största ananasen i världen där du kan klättra till toppen av den 16,7 meter höga strukturen och ta in en spektakulär utsikt över de omgivande ananasfarmarna. Var noga med att prova ett uppfriskande glas nypressad ananasjuice från en av de lokala gårdarna innan du lämnar. Om du är intresserad av att ta in historia på ett lite annorlunda sätt, besök Pig ‘n’ Whistle, den äldsta puben i Sydafrika för en drink eller två och en läcker måltid.

Källvatten i Tsitsikamma

Området Tsitsikamma är kanske välkänt för sitt äventyr och extrema sporter men djupt i bergen ligger dess sanna magi. Tsitsikamma Crystal Spring Water renas av naturens egen process, vilket resulterar i ett krispigt rent vatten som reflekterar den friska krispigheten av Tsitsikamma-skogens luft. Vattnet från de naturliga källorna samlas in och buteljeras i en fabrik i området. Det finns stilla, kolsyrade och smaksatta varianter tillgängliga, var och en gjort av samma rena, naturliga källvatten. Den perfekta törstsläckaren efter en spännande dag av adrenalinfyllda aktiviteter, Tsitsikamma Crystal har blivit en av Östra Kapprovinsens främsta källvatten.