Кулинарные чудеса в округе Какаду

Район Каккаду пробуждает чувства с помощью зрительных, обонятельных и звуковых красот великолепного Восточного Кейпа. Среди загадки и магии Семи Чудес района находятся сверкающие драгоценности рестораны маршрутного сада. Малые чудеса сами по себе, они вдохновят ваши вкусовые рецепторы и порадуют ваши чувства кулинарной радостью.

Цитрусовые в Аддо

В октябре цитрусовые деревья в Аддо находятся в полном цветении, в результате чего акры садов красиво украшаются цитрусовыми плодами, а воздух наполняется их свежим, освежающим ароматом. Кирквуд является одним из крупнейших районов цитрусоводов в стране, производя около 10 миллионов коробок цитрусовых в год. Анна Потгитер, владелица ресторана Tweeling Plaaskombuis в Кирквуде, извлекает максимальную выгоду из чистых условий района для цитрусового сельского хозяйства и производит варенья, желе и чатни, все из местных продуктов, включая различные сорта цитрусовых и перцев. Её специальное варенье из Сатсумы обязательно для пробования и может быть куплено в банках у Tweeling Plaaskombuis, чтобы наслаждаться в течение всего года.

Еда в фермерском стиле в Бавианах

Диком Бавианклооф известен своими блюдами в фермерском стиле и загородным образом жизни. Куда бы вы ни поехали в этом районе, вас встретят домашней, согревающей душу едой и гостеприимством. Соберитесь вокруг костра ночью и поджарьте зефир или насладитесь теплым рустеркооком и парной чашкой свежего кофе с друзьями. На пути в Бавианы или из него, когда вы входите в Патенси; остановитесь в Tolbos Country Shop and Restaurant за чашкой свежесваренного кофе и рском или сытным домашним блюдом. Этот традиционный придорожный ресторан стал ориентиром в этом районе, который подает традиционную южноафриканскую кухню.

Оливы и оливковое масло в Грэмстаун

Район вокруг Грэмстоуна может когда-то доминировать в животноводстве и охотничьих хозяйствах, но теперь он полон сверкающих серебристых листьев 7000 оливковых деревьев на оливковой ферме Крейга Риппона. Оливковое поместье Спрингвейл выращивает и разливает оливки и оливковое масло, которое продается на фермерских рынках и фестивалях в Порт-Элизабет и Порт-Алфред. Для чего-то немного отличающегося, исследуйте ферму, посмотрите, как делают масла и попробуйте некоторые из 12 сортов оливок, производимых на ферме, на экскурсии и дегустации. Возьмите немного домой и наслаждайтесь особым вкусом Восточного Кейпа каждый раз, когда открываете банку или бутылку.

Морепродукты и вино в Джеффрис Бай

Джеффрис-Бей предлагает гораздо больше, чем просто серфинг и чистые пляжи для загара. Недавно созданное имение Cob Creek Lifestyle Estate, с видом на реку Кабельоус, имеет 32 гектара виноградников, заботливо ухоженных увлеченным виноделом, и будет производить свои первые 100,000 бутылок вина в ноябре этого года. У имения есть дегустационный зал, где вы можете попробовать их изысканное вино, и ресторан Sugarbird, где ваша любимая еда может быть идеально сочетана с вашим вином. Окруженный безкрайним океаном, город также стал известен своей рыбалкой, обеспечивая продажу самой свежей рыбы и морепродуктов в этом районе и вокруг него. Попробуйте Die Walskipper для расслабляющего и комфортного обеда или Infood для неформального, но современного подхода к кухне.  

Баранина и билтонг в Карусе

Это не может быть более аутентично южноафриканским, чем Каруса баранина, которая стала очень востребованной местными и международными шеф-поварами за свойDistinct вкус и текстуру. Баранина Каруса стала своего рода специализацией по всей стране, но в Карусе вам предложат множество ресторанов и разнообразия баранины, которую они производят. Билтонг является основным продуктом в жизни Каруса, настолько, что даже есть фестиваль, посвященный ему - Фестиваль билтонга Somerset East Castle Lager. Говорят, что ресторан Pioneers в Граф-Рейнте готовит лучшие бараньи ребрышки в Карусе, в то время как вы можете получить свой билтонг практически в любой падсталь или придорожном кафе. Возьмите немного Каруса с собой, остановившись в одном из местных мясников перед отъездом.

Ананасы и история на Солнечном берегу

Батурст на Солнечном Берегу стал синонимом ананасового сельского хозяйства и производства. На самом деле район производит около 135,000 тонн ананасов в год. Спросите любого местного жителя о направлении к крупнейшему ананасу в мире, где вы можете подняться на вершину 16,7-метровой структуры и насладиться захватывающим видом на окружающие ананасовые фермы. Не забудьте попробовать освежающий стакан свежевыжатого ананасового сока из одной из местных ферм перед отъездом. Если вы заинтересованы в том, чтобы увидеть историю немного по-другому, посетите Pig ‘n' Whistle, самый старый паб в Южной Африке, чтобы выпить пару бокалов и насладиться вкусной едой.

Минеральная вода в Цицикамме

Территория Цицикамма известна своими приключениями и экстримом, но именно в горах кроется её истинная магия. Минеральная вода Tsitsikamma Crystal нежно очищается природным процессом, что приводит к хрустально чистой воде, которая отражает свежесть воздуха леса Цицикаммы. Вода из естественных источников собирается и разливается на заводе в этом районе. Доступны обычные, газированные и ароматизированные сорта, каждый из которых изготовлен из одной и той же чистой, натуральной источной воды. Идеальное утоление жажды после захватывающего дня адреналина, Tsitsikamma Crystal стал одним из лучших источников воды Восточного Кейпа.