Kulinariske underverker i Cacadu-distriktet
...besøk Pig ‘n' Whistle, den eldste puben i Sør-Afrika for en drink eller to...
Cacadu-distriktet vekker sansene med syn, lukter og lyder av det storslåtte Øst-Kap. Blant mysteriet og magien til de syv underverkene i distriktet ligger glitrende skatter av Garden Route-restauranter. Små underverk i seg selv, disse vil friste smaksløkene dine og gi sansene dine en kulinarisk glede.
Sitrus i Addo
I oktober blomstrer sitrustrærne i Addo området, noe som resulterer i hektar av frukthager vakkert dekorert med sitrusfrukter og luften fylt med deres friske, forfriskende lukt. Kirkwood er et av de største sitrusdyrkingsområdene i landet, og produserer rundt 10 millioner kartonger med sitrus hver år. Anna Potgieter, eier av Tweeling Plaaskombuis i Kirkwood, utnytter områdets uberørte forhold for sitrusdyrking og produserer syltetøy, geléer og chutney, laget av lokale råvarer, inkludert ulike typer sitrus og paprika. Hennes spesielle Satsuma-syltetøy er et must-have, og kan kjøpes på krukke fra Tweeling Plaaskombuis for å nytes året rundt.
Bondestil mat i Baviaans
Den Baviaanskloof villmarksområdet er godt kjent for sine bondestilmåltider og landsbyliv. Uansett hvor du besøker i området, vil du bli møtt med hjemmelaget, hjertevarmende mat og gjestfrihet. Samle deg rundt bål om natten og rist marshmallows eller nyt en varm roosterkoek og en dampende kopp fersk kaffe med venner. På vei inn eller ut av Baviaans, når du entrer Patensie; stopp over ved Tolbos Country Shop and Restaurant for en kopp ferskbrent kaffe og en rusk eller et solid måltid i hjemmestil. Denne tradisjonelle veiskulrestauranten har blitt et landemerke i området som tilbyr deg tradisjonell sørafrikansk mat.
Oliven og olivenolje i Grahamstown
Området rundt Grahamstown kan en gang ha vært dominert av husdyr- og gamegårder, men nå er det levende med de skinnende sølvbladene fra 7000 oliventrær på Craig Rippone sin olivenfarm. Springvale Olive Estate dyrker og flaskelegger oliven og olivenolje som selges på gårdsbutikker og festivaler i Port Elizabeth og Port Alfred. For noe litt annerledes, utforsk gården, se hvordan oljene lages og smak på noen av de 12 olivenvariantene produsert av gården på en omvisning og smaking. Ta noe med hjem og nyt en spesiell smak av Øst-Kap hver gang du åpner krukken eller flasken.
Sjømat og vin i Jeffreys Bukt
Jeffreys Bay har mye mer å tilby enn bare surfing og strender som er perfekte for soling. Den nylig etablerte Cob Creek Lifestyle Estate, med utsikt over Kabeljous-elven, har 32 hektar med vinmarker som passes av en lidenskapelig vinmaker, og vil produsere sine første 100.000 flasker vin i november i år. Eiendommen inkluderer et smaksrom hvor du kan smake på deres fine vin og Sugarbird-restauranten hvor din favorittmat kan parres perfekt med vinen din. Omgitt av et endeløst hav har byen også blitt kjent for sitt fiske, noe som sikrer at den ferskeste fisken og sjømat selges i og rundt området. Prøv Die Walskipper for et avslappet behagelig måltid eller Infood for en avslappet, men moderne vri på maten.
Lam og biltong i Karoo
Det blir ikke mer autentisk sørafrikansk enn Karoo lam som har blitt ettertraktet av både lokale og internasjonale kokker for sin distinkte smak og tekstur. Karoo-lam har blitt en spesialitet over hele landet, men i Karoo får du valgmuligheter når det gjelder restauranter og variasjonene av lam de produserer. Biltong er en basisvare i Karoo-livet, så mye at det til og med er en festival dedikert til det – Somerset East Castle Lager Biltong Festival. Pioneers restaurant i Graaff-Reinet sies å lage de beste lammeskivene i Karoo, mens du kan få din biltong fra nesten hvilken som helst padstal eller veiskafé. Ta med deg et lite stykke av Karoo hjem ved å stoppe ved en av de lokale slakteriene før du drar.
Ananas og historie på Solskinns- Kyst
Bathurst i Solskinnskysten har blitt synonymt med ananasdyrking og produksjon. Faktisk produserer området rundt 135.000 tonn ananas hvert år. Spør noen av de lokale etter veibeskrivelse til den største ananasen i verden hvor du kan klatre til toppen av den 16,7 meter høye strukturen og nyte en spektakulær utsikt over de omkringliggende ananasplantasjonene. Sørg for å prøve et forfriskende glass nypresset ananasjuice fra en av de lokale gårdene før du drar. Hvis du er interessert i å ta på deg historie på en litt annen måte, besøk Pig 'n' Whistle, den eldste puben i Sør-Afrika for en drink eller to og et deilig måltid.
Kildespringvann i Tsitsikamma
Området Tsitsikamma er kanskje godt kjent for sitt eventyr og ekstrem sport, men dypt inne i fjellene ligger den sanne magien. Tsitsikamma Crystal Spring Water er renset av naturens egen prosess, noe som resulterer i en krisp ren vann som reflekterer friskheten av lufta i Tsitsikamma-skogen. Vannet fra de naturlige kildene samles og flaskettes i en fabrikk i området. Det finnes stille, sprudlende og smaksatte varianter, hver laget av det samme rene, naturlige kildevannet. Den perfekte tørstslukker etter en spennende dag med adrenalinpumpende aktiviteter, Tsitsikamma Crystal har blitt en av Øst-Kaps fremste kildevann.
