カカドゥ地区の料理の驚異
...南アフリカで最も古いパブ、Pig ‘n' Whistleを訪れて飲み物を一杯二杯...
カカドゥ地区は、壮大な「 東ケープ」の景色、香り、音で感覚を目覚めさせます。地区の七つの不思議の神秘と魔法の中には、「 ガーデンルートのレストラン」が輝く宝石のように存在します。それぞれが小さな驚きであり、あなたの味覚を刺激し、料理の喜びを提供します。
アッドのシトラス
10月になると、「 アッド 」地域のシトラスの木々は満開になり、シトラスの果実で美しく装飾された果樹園が広がり、空気は新鮮で爽やかな香りで満たされます。カークウッドは、国で最大のシトラス栽培地域の一つであり、年間約1000万カートンのシトラスを生産しています。カークウッドのトウェーリング・プラスコンビスのオーナー、アンナ・ポトヒーターは、シトラス栽培のためのエリアの清浄な条件を最大限に活用し、地元の産物から作られたジャム、ゼリー、チャツネを生産しています。その特製サツマジャムは必見で、トウェーリング・プラスコンビスから jar単位で購入でき、年間を通して楽しむことができます。
バビアンズのファームスタイルの食事
「 バビアンスクルーフ 」の自然地域は、そのファームスタイルの料理とカントリーライフスタイルでよく知られています。この地域を訪れる場所では、家庭的で心温まる食事とおもてなしで迎えられます。夜にはキャンプファイヤーの周りに集まり、マシュマロを焼いたり、友人たちと温かいルーストクークと蒸気の立つ新鮮なコーヒーを楽しんだりします。バビアンズを出入りする際には、「
オリーブとオリーブオイルのグレイムスタウン
周辺地域の「 グレイムスタウン 」はかつて家畜や狩猟農場が支配していましたが、今ではクレイグ・リッポンのオリーブ農場にある7000本のオリーブの木の輝く銀色の葉であふれています。スプリングヴェイル・オリーブ・エステートはオリーブとオリーブオイルを栽培し、ボトル詰めして「 ポート・エリザベス 」や「
ポート・アルフレッド 」の農場の売店や祭りで販売しています。ちょっと異なった体験をしたいなら、農場を探索し、オイルの作り方を見て、ツアーとテイスティングイベントで農場が生産する12種類のオリーブの一部を試食してみてください。家に持ち帰り、瓶を開けるたびに東ケープの特別な味を楽しんでください。 シーフードとワイン
「 ジェフリーズ湾 」は、サーフィンや日焼けのための美しいビーチ以上に多くの魅力を提供しています。最近設立されたコブ・クリーク・ライフスタイル・エステートは、カベルジョス川を見下ろし、情熱的なワインメーカーによって手入れされた32ヘクタールのブドウ園を持ち、今年の11月には最初の10万本のワインを生産する予定です。このエステートには、上質なワインを試飲できるテイスティングルームと、あなたのお気に入りの食事をワインと完璧にペアリングできるシュガーバード・レストランがあります。果てしない海に囲まれたこの町は、釣りでも有名になっており、周辺地域では新鮮な魚やシーフードが販売されています。「 インフード
」でリラックスした快適な食事をお試しください。
「 サンシャイン コースト
バスサーストは、パイナップルの栽培と生産に同義語となっています。実際、この地域は年間約135,000トンのパイナップルを生産しています。地元の人に、世界最大のパイナップルへの道を聞けば、16.7メートルの構造物の頂上に登り、周囲のパイナップル農場の壮大な眺めを楽しむことができます。出発する前に、地元の農場から新鮮に絞ったパイナップルジュースを飲むことをお忘れなく。少し異なる形で歴史を学びたい方は、南アフリカで最も古いパブであるピッグ・アンド・ホイッスルを訪れて、1杯か2杯の飲み物と美味しい食事を楽しんでください。
ツィツィカマの湧き水
「 ツィツィカマ 」地域は冒険やエクストリームスポーツでよく知られていますが、真の魔法は山々の深いところにあります。ツィツィカマ・クリスタルスプリングウォーターは、自然自身のプロセスによって浄化され、新鮮なツィツィカマの森の空気の清々しさを反映したクリスプで純粋な水が得られます。自然の泉からの水は収集され、この地域の工場でボトリングされています。無炭酸、炭酸、フレーバー付きのバリエーションがあり、それぞれ同じクリーンで自然な湧き水から作られています。刺激的なアドレナリン満載のアクティビティの後の完璧な水分補給剤として、ツィツィカマ・クリスタルは東ケープの一流の湧き水の一つとなっています。
