Meraviglie culinarie nel Distretto di Cacadu

Il Distretto di Cacadu sveglia i sensi con le viste, gli odori e i suoni del magnifico Capo Orientale. Tra il mistero e la magia delle Sette Meraviglie del distretto si trovano gemme splendenti di ristoranti della Garden Route. Piccole meraviglie a tutti gli effetti, queste delizieranno le tue papille gustative e tratterranno i tuoi sensi con delizie culinarie.

Citrus in Addo

Durante ottobre, gli alberi di agrumi nella Addo area sono in piena fioritura, risultando in acri di frutteti splendidamente decorati con frutti di agrumi e l'aria riempita con il loro profumo fresco e rinfrescante. Kirkwood è una delle più grandi regioni di coltivazione degli agrumi nel paese, producendo circa 10 milioni di cartoni di agrumi all'anno. Anna Potgieter, proprietaria di Tweeling Plaaskombuis a Kirkwood, sfrutta al massimo le condizioni pristine dell'area per la coltivazione degli agrumi e produce marmellate, gelatine e chutney, tutti realizzati con prodotti locali, tra cui vari tipi di agrumi e peperoni. La sua speciale marmellata di Satsuma è un must-have e può essere acquistata in barattolo dal Tweeling Plaaskombuis per essere gustata tutto l'anno.

Cibo in stile fattoria nei Baviaans

L' Baviaanskloof area selvaggia è ben nota per i suoi cibi in stile fattoria e il suo stile di vita rurale. Ovunque tu visiti nella zona, verrai accolto con cibo e ospitalità in stile casalingo, riscaldanti. Radunati attorno al fuoco di campo di notte e arrostisci marshmallow o gusta un caldo roosterkoek e una tazza di caffè fresco con gli amici. Sulla tua strada dentro o fuori dai Baviaans, all'entrata di Patensie, fai una sosta al Tolbos Country Shop e Ristorante per una tazza di caffè appena tostato e una rusk o un sostanzioso pasto in stile casalingo. Questo ristorante tradizionale lungo la strada è diventato un punto di riferimento nella zona che ti offre la cucina tradizionale sudafricana.

Olive e Olio d'Oliva a Grahamstown

L'area attorno a Grahamstown una volta poteva essere dominata da fattorie di bestiame e gioco ma ora è viva con le lucenti foglie argentee di 7000 olivi nella fattoria di olivi di Craig Rippon. Lo Springvale Olive Estate coltiva e imbottiglia olive e olio d'oliva venduti in bancarelle e festival a Port Elizabeth e Port Alfred. Per qualcosa di un po' diverso esplora la fattoria, scopri come vengono prodotti gli oli e assaggia alcune delle 12 varietà di olive prodotte dalla fattoria durante un evento di tour e degustazione. Porta un po' a casa e goditi un assaggio speciale del Capo Orientale ogni volta che apri il barattolo o la bottiglia.

Frutti di mare e vino a Jeffreys Bay

Jeffreys Bay ha molto di più da offrire oltre al surf e alle splendide spiagge per abbronzarsi. Il recentemente stabilito Cob Creek Lifestyle Estate, affacciato sul fiume Kabeljous, ha 32 ettari di vigneti curati da un appassionato vinificatore e produrrà le sue prime 100.000 bottiglie di vino a novembre di quest'anno. La tenuta include una sala di degustazione dove puoi assaporare i loro vini pregiati e il ristorante Sugarbird dove il tuo cibo preferito può essere perfettamente abbinato al tuo vino. Circondata da un oceano senza fine, la città è diventata anche famosa per la sua pesca, assicurando che i pesci e i frutti di mare più freschi siano venduti nella zona e nei dintorni. Prova Die Walskipper per un pasto rilassato e confortevole o Infood per un'interpretazione casual ma moderna della cucina.  

Agnello e biltong nel Karoo

Non c'è niente di più autenticamente sudafricano dell'agnello del Karoo , divenuto molto ricercato da chef locali e internazionali per il suo sapore e la sua consistenza distintivi. L'agnello del Karoo è diventato una sorta di specialità in tutto il paese, ma nel Karoo hai l'imbarazzo della scelta quando si tratta di ristoranti e delle variazioni di agnello che producono. Il biltong è un alimento base nella vita del Karoo, tanto che c'è persino un festival dedicato – Il Festival del Biltong di Somerset East Castle Lager. Si dice che il ristorante Pioneers a Graaff-Reinet faccia le migliori costolette d'agnello nel Karoo, mentre puoi trovare il tuo biltong in quasi qualsiasi padstal o caffè lungo la strada. Porta a casa un po' del Karoo fermandoti in una delle macellerie locali prima di partire.

Ananas e storia nella Sunshine Coast

Bathurst nella Sunshine Coast è diventato sinonimo di coltivazione e produzione di ananas. Infatti, l'area produce circa 135.000 tonnellate di ananas all'anno. Chiedi a uno qualsiasi degli abitanti del luogo indicazioni per il più grande ananas del mondo, dove puoi salire fino in cima alla struttura di 16,7 metri e godere di una vista spettacolare delle fattorie di ananas circostanti. Assicurati di provare un rinfrescante bicchiere di succo di ananas appena spremuto da una delle fattorie locali prima di partire. Se sei interessato a vivere la storia in modo un po' diverso, visita il Pig ‘n' Whistle, il pub più antico del Sudafrica per un drink o due e un delizioso pasto.

Acqua di sorgente a Tsitsikamma

L' Tsitsikamma area è ben nota per la sua avventura e gli sport estremi, ma nel profondo delle montagne è dove si trova la sua vera magia. L'Acqua Minerale Tsitsikamma è purificata dal processo naturale di madre natura, risultando in un'acqua pura e croccante che riflette la freschezza dell'aria della foresta di Tsitsikamma. L'acqua delle sorgenti naturali viene raccolta e imbottigliata in una fabbrica nella zona. Sono disponibili varianti stille, frizzanti e aromatizzate, ognuna realizzata con la stessa acqua di sorgente pulita e naturale. Il perfetto dissetante dopo una giornata emozionante di attività che fanno pompare l'adrenalina, l'Acqua Minerale Tsitsikamma è diventata una delle acque minerali più importanti del Capo Orientale.