Maravillas Culinarias en el Distrito de Cacadu

El Distrito de Cacadu despierta los sentidos con las vistas, olores y sonidos de la magnífica Provincia Oriental del Cabo. Entre el misterio y la magia de las Siete Maravillas del distrito se encuentran joyas relucientes de restaurantes de Garden Route. Pequeñas maravillas por derecho propio, estas deleitarán su paladar y tratarán sus sentidos con delicias culinarias.

Cítricos en Addo

Durante octubre, los árboles de cítricos en el Addo están en plena floración, resultando en acres de huertos bellamente decorados con frutas cítricas y el aire lleno de su fresco y refrescante olor. Kirkwood es una de las regiones de cultivo de cítricos más grandes del país, produciendo alrededor de 10 millones de cartones de cítricos por año. Anna Potgieter, propietaria de Tweeling Plaaskombuis en Kirkwood, aprovecha al máximo las condiciones prístinas de la zona para el cultivo de cítricos y produce mermeladas, gelatinas y chutneys, todos elaborados con productos locales, incluyendo varios tipos de cítricos y pimientos. Su mermelada especial de Satsuma es un imprescindible y se puede comprar por frasco en el Tweeling Plaaskombuis para disfrutar durante todo el año.

Comida estilo granja en Baviaans

El Baviaanskloof área silvestre es bien conocida por sus comidas estilo granja y su estilo de vida rural. Dondequiera que visites en la zona, serás recibido con comida casera, reconfortante y hospitalidad. Reúnete alrededor de la fogata por la noche y tuesta malvaviscos o disfruta de un calido roosterkoek y una humeante taza de café fresco con amigos. En tu camino dentro o fuera de Baviaans, al entrar en Patensie; detente en Tolbos Country Shop y Restaurante para una taza de café recién tostado y un rusks o una abundante comida al estilo casero. Este restaurante tradicional al borde de la carretera se ha convertido en un hito en la zona que te trata con cocina tradicional sudafricana.

Aceitunas y Aceite de Oliva en Grahamstown

El área alrededor de Grahamstown puede haber estado dominada una vez por granjas de ganado y caza, pero ahora está viva con las brillantes hojas plateadas de 7000 olivares en la granja de aceitunas de Craig Rippon. La finca Springvale cultiva y embotella aceitunas y aceite de oliva que se vende en mercados agrícolas y festivales en Puerto Elizabeth y Puerto Alfred. Para algo un poco diferente, explora la granja, ve cómo se hacen los aceites y prueba algunas de las 12 variedades de aceitunas producidas por la granja en un evento de recorrido y degustación. Llévate un poco a casa y disfruta de un sabor especial de la Provincia Oriental del Cabo cada vez que abras el frasco o la botella.

Mariscos y Vino en Jeffreys Bahía

Jeffreys Bay tiene mucho más que ofrecer que solo surf y playas prístinas para broncearse. La recientemente establecida Cob Creek Lifestyle Estate, con vistas al río Kabeljous, cuenta con 32 hectáreas de viñedos cuidados por un apasionado viticultor, y producirá sus primeros 100,000 botellas de vino en noviembre de este año. La finca incluye una sala de degustación donde puedes probar su buen vino y el restaurante Sugarbird donde tu comida favorita puede ser perfectamente combinada con tu vino. Rodeada por un océano interminable, la ciudad también se ha vuelto famosa por su pesca, asegurando que el pescado y los mariscos más frescos se vendan en la zona. Prueba Die Walskipper para una comida relajada y cómoda o Infood para una versión casual pero moderna de la cocina.  

Cordero y biltong en el Karoo

No hay nada más auténticamente sudafricano que el Karoo cordero que se ha vuelto muy buscado por chefs locales e internacionales por su sabor y textura distintivos. El cordero de Karoo se ha convertido en una especialidad en todo el país, pero en el Karoo, tienes muchas opciones cuando se trata de restaurantes y las variaciones de cordero que producen. El biltong es un alimento básico en la vida del Karoo, tanto que incluso hay un festival dedicado a él: El Festival de Biltong de Somerset East Castle Lager. Se dice que el restaurante Pioneers en Graaff-Reinet hace los mejores chuletas de cordero en el Karoo, mientras que puedes conseguir tu biltong en casi cualquier padstal o café al borde de la carretera. Lleva un poco del Karoo a casa contigo haciendo una parada en una de las carnicerías locales antes de irte.

Piñas e historia en la Costa del Sol Bathurst en la Costa del Sol se ha vuelto sinónimo de la agricultura y producción de piña. De hecho, la zona produce alrededor de 135,000 toneladas de piña por año. Pregunta a cualquiera de los lugareños por direcciones a la piña más grande del mundo donde puedes subir a la cima de la estructura de 16.7 metros y disfrutar de una vista espectacular de las fincas de piña circundantes. Asegúrate de probar un refrescante vaso de jugo de piña recién exprimido de una de las granjas locales antes de irte. Si estás interesado en conocer la historia de una manera un poco diferente, visita el Pig ‘n' Whistle, el pub más antiguo de Sudáfrica para una o dos copas y una deliciosa comida.

Bathurst in the Sunshine Coast has become synonymous with Pineapple farming and production. In fact the area produces around 135,000 tonnes of pineapple per year. Ask any of the locals for directions to the largest pineapple in the world where you can climb to the top of the 16.7 metre structure and take in a spectacular view of the surrounding pineapple farms. Be sure to try a refreshing glass of freshly squeezed pineapple juice from one of the local farms before you leave. If you’re interested in taking in history a little differently, visit the Pig ‘n' Whistle, the oldest pub in South Africa for a drink or two and a delicious meal.

Agua de manantial en Tsitsikamma

El Tsitsikamma área puede ser bien conocida por su aventura y deportes extremos, pero en lo profundo de las montañas es donde se encuentra su verdadera magia. El Agua de Manantial Tsitsikamma Crystal es purificada por el propio proceso de la naturaleza, resultando en un agua pura y nítida que refleja la frescura del aire del bosque de Tsitsikamma. El agua de los manantiales naturales se recoge y embotella en una fábrica de la zona. Hay variedades still, sparkling y con sabor disponibles, cada una hecha con el mismo agua de manantial limpia y natural. El perfecto saciador de sed después de un emocionante día de actividades llenas de adrenalina, Tsitsikamma Crystal se ha convertido en una de las aguas de manantial más destacadas de la Provincia Oriental del Cabo.