Kulinarische Wunder im Cacadu-Distrikt
...besuchen Sie das Pig ‘n' Whistle, die älteste Kneipe Südafrikas, auf ein oder zwei Getränke...
Der Cacadu-Distrikt weckt die Sinne mit den Anblicken, Gerüchen und Klängen des Magnificent Ostkap. Unter dem Geheimnis und der Magie der sieben Wunder des Distrikts liegen schillernde Juwelen von Gartenroute-Restaurants. Kleine Wunder für sich, werden sie Ihre Geschmacksnerven verführen und Ihre Sinne mit kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnen.
Zitrusfrüchte in Addo
Im Oktober stehen die Zitrusbäume in der Addo -Region in voller Blüte, was zu Hektar großen Obstplantagen führt, die wunderschön mit Zitrusfrüchten dekoriert sind und die Luft mit ihrem frischen, erfrischenden Duft gefüllt ist. Kirkwood ist eine der größten Zitrusanbauregionen des Landes und produziert jährlich etwa 10 Millionen Kartons Zitrusfrüchte. Anna Potgieter, Inhaberin von Tweeling Plaaskombuis in Kirkwood, nutzt die unberührten Bedingungen der Region für den Zitrusanbau optimal und produziert Marmeladen, Gelees und Chutneys, die alle aus regionalen Produkten hergestellt werden, einschließlich verschiedener Zitrusfrüchte und Paprika. Ihr spezielle Satsuma-Marmelade ist ein Muss und kann im Glas von Tweeling Plaaskombuis gekauft werden, um sie das ganze Jahr über zu genießen.
Bauernstil-Essen im Baviaans
Das Baviaanskloof -Wilderness-Gebiet ist bekannt für seine Bauernstil-Essen und ländlichen Lebensstil. Wo immer Sie in der Region unterwegs sind, werden Sie mit hausgemachtem, herzerwärmendem Essen und Gastfreundschaft empfangen. Versammeln Sie sich abends am Lagerfeuer und rösten Sie Marshmallows oder genießen Sie ein warmes Roosterkoek und eine dampfende Tasse frischen Kaffees mit Freunden. Auf dem Weg hinein oder heraus aus dem Baviaans, wenn Sie Patensie betreten; halten Sie kurz beim Tolbos Country Shop und Restaurant für eine Tasse frisch geröstetem Kaffee und einem Rusk oder einem herzhaften hausgemachten Essen. Dieses traditionelle Straßenrestaurant ist zu einem Wahrzeichen in der Region geworden, das Ihnen traditionelle südafrikanische Küche bietet.
Oliven und Olivenöl in Grahamstown
Die Gegend um Grahamstown wurde einst von Viehzucht und Wildfarmen dominiert, aber jetzt ist sie belebt mit den schimmernden silbernen Blättern von 7000 Olivenbäumen auf Craig Rippens Olivenfarm. Die Springvale Olive Estate kultiviert und füllt Oliven und Olivenöl ab, das an Bauernständen und Festen in Port Elizabeth und Port Alfred verkauft wird. Für etwas anderes erkunden Sie die Farm, sehen Sie, wie die Öle hergestellt werden, und probieren Sie einige der 12 Olivensorten, die von der Farm im Rahmen einer Tour und Verkostungsveranstaltung produziert werden. Nehmen Sie etwas mit nach Hause und genießen Sie jeden Mal, wenn Sie das Glas oder die Flasche öffnen, einen besonderen Geschmack des Ostkaps.
Meeresfrüchte und Wein in Jeffreys Bay
Jeffreys Bay hat viel mehr zu bieten als nur Surfen und makellose Strände zum Tanken. Das kürzlich gegründete Cob Creek Lifestyle Estate, das über den Kabeljous-Fluss blickt, hat 32 Hektar Weinberge, die von einem leidenschaftlichen Weinmacher gepflegt werden und wird im November dieses Jahres seine ersten 100.000 Flaschen Wein produzieren. Das Anwesen umfasst einen Verkostungsraum, in dem Sie ihren feinen Wein probieren können und das Sugarbird-Restaurant, in dem Ihr Lieblingsessen perfekt mit Ihrem Wein kombiniert werden kann. Umgeben von einem endlosen Ozean ist die Stadt auch berühmt für ihr Angeln, was sicherstellt, dass die frischesten Fische und Meeresfrüchte in der Umgebung verkauft werden. Probieren Sie Die Walskipper für eine entspannte, bequeme Mahlzeit oder Infood für eine lässige, aber moderne Interpretation der Küche.
Lamm und Biltong im Karoo
Echter kann es nicht mehr südafrikanisch sein als Karoo -Lamm, das von lokalen und internationalen Köchen wegen seines einzigartigen Geschmacks und seiner Textur stark nachgefragt wird. Karoo-Lamm ist im ganzen Land gewissermaßen zu einer Spezialität geworden, aber im Karoo haben Sie die Qual der Wahl, wenn es um Restaurants und die Variationen von Lamm geht, die sie produzieren. Biltong ist ein Grundnahrungsmittel im Karoo-Leben, so sehr, dass es sogar ein Festival gewidmet ist – das Somerset East Castle Lager Biltong Festival. Das Pioneers-Restaurant in Graaff-Reinet soll die besten Lammkoteletts im Karoo machen, während Sie Ihr Biltong fast in jedem Padstal oder Straßenkaffee bekommen können. Nehmen Sie ein Stück des Karoo mit nach Hause, indem Sie einen Halt bei einer der lokalen Metzgereien machen, bevor Sie gehen.
Ananas und Geschichte an der Sonnenschein Küste
Bathurst an der Sunshine Coast ist synonym mit Ananas-Anbau und -Produktion. Tatsächlich produziert die Region jährlich etwa 135.000 Tonnen Ananas. Fragen Sie einen der Einheimischen nach dem Weg zur größten Ananas der Welt, wo Sie bis zur Spitze der 16,7 Meter hohen Struktur steigen und einen spektakulären Blick auf die umliegenden Ananasfarmen genießen können. Vergessen Sie nicht, ein erfrischendes Glas frisch gepressten Ananassaft von einer der lokalen Bauernhöfe zu probieren, bevor Sie gehen. Wenn Sie daran interessiert sind, Geschichte ein wenig anders zu erleben, besuchen Sie den Pig ‘n' Whistle, die älteste Kneipe in Südafrika, für ein oder zwei Getränke und eine köstliche Mahlzeit.
Mineralwasser in Tsitsikamma
Die Tsitsikamma -Region ist vielleicht bekannt für Abenteuer und Extremsport, aber tief in den Bergen liegt die wahre Magie. Tsitsikamma Crystal Spring Water wird durch den eigenen Prozess der Natur gereinigt, was zu einem klaren, reinen Wasser führt, das die frische Klarheit der Luft im Tsitsikamma-Wald widerspiegelt. Das Wasser aus den natürlichen Quellen wird in einer Fabrik in der Region gesammelt und abgefüllt. Es gibt stille, sprudelnde und aromatisierte Varianten, die alle aus dem gleichen sauberen, natürlichen Quellwasser hergestellt werden. Der perfekte Durstlöscher nach einem aufregenden Tag voller Adrenalin pumpender Aktivitäten, Tsitsikamma Crystal ist eines der besten Mineralwässer des Ostkaps geworden.
